Картофель нарежьте кубиками.

Для
фарша мясо крабов мелко нарежьте и смешайте с небольшим количеством
майонеза, добавьте картофель, заправьте солью, перцем, уксусом.

У свежих огурцов срежьте кожицу, разрежьте вдоль на две части, удалите семена, наполните подготовленным фаршем.

На плоское блюдо уложите листья салата и фаршированные огурцы и оформите зеленью петрушки.

Отдельно можно подать сметану.