Что делать:

1. За час до подачи пиццы на стол включить духовку на максимум
   (250?С). Зелень с чесноком и цедрой измельчить в блендере до состояния
   пюре, постепенно вливая оливковое масло.
2. Посолить и поперчить
   по вкусу. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и переложить
   на противень, смазанный маслом и посыпанный кукурузной крупой. Намазать
   тесто пастой из зелени, оставив по краям полосу шириной 1 см.
3. Пармезан и проволоне натереть на мелкой терке, моцареллу нарезать
   маленькими кубиками, голубой сыр раскрошить вилкой, все перемешать.
   Тесто для пиццы закрыть ровным слоем сырной смеси, посыпать сверху
   грецкими и кедровыми орехами. Поставить в середину духовки и выпекать
   15–20 мин.