Парфе с вином

parfe_s_vinom.jpg

Кухня: французская

Необходимые продукты:

яичный желток – 8 шт.

вино красное – 2 стакана

сахарная пудра – 1 стакан

сливки густые – 2 стакана

Количество порций: 10

Время приготовления: 20 мин. + 5 ч. охлаждение

Способ приготовления

Яичные желтки разотрите на водяной бане. Добавьте сахарную пудру, вино и продолжайте растирать.

Снимите с водяной бани и взбивайте, пока масса не остынет.

Сливки взбейте и влейте в яичную массу.

Разлейте по формочкам и выдержите в холодильнике 5 часов.

При подаче выложите из формочек и оформите засахаренной клубникой и сиропом.


Приятного аппетита!