• 125 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 2 желтка
• 1 белок
• цедра 1 апельсина
• 200 г муки
• 1 ч. л. молотой корицы
• 75 г сушеной вишни или изюма

Что делать:

1. Взбить сливочное масло с сахаром до светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, добавить желтки.
2. Добавить измельченную апельсиновую цедру, перемешать.
3. Вишни вымыть горячей водой. Разрезать каждую ягоду пополам и добавить в смесь.
4. Всыпать просеянную муку и корицу.
5. Вымесить однородное эластичное тесто.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. С помощью кулинарных выемок вырезать из теста зайчиков. Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом.
   Поместить печенье на противень, смазать белком.
7. Выпекать 15 мин., до золотистого цвета.

Приятного аппетита!