• мука пшеничная — 600 г
• сахар — 330 г
• маргарин — 160 г
• сода — 1 ч. ложка
• корица молотая — 1 ч. ложка
• гвоздика молотая — 1/2 ч. ложки
• мускатный орех тертый — 1 щепотка
• кардамон молотый — 1 щепотка
• перец душистый и черный молотый — по 1 щепотке
• корень имбиря молотый — 1/2 ч. ложки
• вода — 50 г

Что делать:

1. Муку просейте через сито. Маргарин растопите. К сахару добавьте 100 г воды, варите сироп до светло-коричневого цвета, остудите.
   Добавьте муку, маргарин, воду, пряности, соду и замесите крутое тесто.
   Желательно выдержать его 2–6 суток в холодильнике.
2. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1–1,5 см, с помощью различных формочек вырежьте фигурки. Выпекайте печенье при умеренной температуре до готовности.

Приятного аппетита!