Что нужно:
Что делать:
- Очищенные кабачки нарежьте небольшими кусочками. Помидоры
нарежьте дольками, лук — кольцами, следкий перец — кусочками или
полосками. - Подготовленные овощи вместе с чесноком тушите в собственном
соку с добавлением масла до размягчения. В конце посолите, поперчите,
добавьте майоран. - Горячую массу разложите в прогретые банки, пастеризуйте при при 95 °С: пол-литровые банки – 7-10 минут, литровые – 15-20 минут.
Приятного аппетита!