Что делать:

1. Баранину нарезать небольшими кусками, лук и чеснок измельчить, шампиньоны почистить и нарезать на четвертинки.
2. Натереть
   мясо солью, перцем и оливковым маслом, обжарить в глубокой сковороде на
   оливковом масле на сильном огне до золотистого цвета.
3. Выложить
   мясо на тарелку, в той же сковороде поджарить лук и чеснок до
   золотистого цвета, затем добавить шампиньоны, розмарин, соль и перец,
   жарить еще 3–4 мин., вернуть мясо в сковороду.
4. Влить вино и
   бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, тушить 1 ч. Смазать
   растительным маслом 4 небольшие формы для запекания.
5. Один
   пласт слоеного теста положить на дно формы, выложить 1/4 фарша, накрыть
   форму вторым пластом теста, защипать края, лишнее тесто обрезать.
6. Проколоть отверстие для пара, поверхность смазать яйцом.
7. Запекать 25 мин., вынуть из формы и запекать еще 10 мин.

Приятного аппетита!