Кухня: французская

Необходимые продукты:

• мука пшеничная – 1/2 стакана
• сахарная пудра – 1/2 стакана
• масло сливочное – 200 г
• яичный желток – 3 шт.
• миндаль молотый – 1 стакан
• цедра лимона тертая – 2 ст. л.
• сливки густые – 1 стакан
• шоколад темный – 200 г

Количество порций: 6

Время приготовления: 45 мин. + охлаждение

Способ приготовления

Размягченное масло разотрите с сахарной пудрой. Добавьте взбитые желтки и перемешайте. Непрерывно взбивая, всыпьте в смесь миндаль, муку, цедру лимона и снова взбейте. Охладите в течение 1 часа. Формочки наполните тестом и выпекайте в средненагретой духовке до готовности.

Часть шоколада растопите на водяной бане и влейте в сливки. Перемешайте, дайте постоять.

Полейте пирожные приготовленным кремом. Оформите их цветком из шоколада, карамелью и звездочкой аниса.

Приятного аппетита!