Что делать:

1. Капусту очистить от внешних листьев, тонко нашинковать. Чеснок
   и лук очистить, измельчить. Кориандр, душистый и черный перец сложить в
   ступку, добавить морскую соль, растолочь.
2. Картофелину очистить, натереть на крупной терке. Масло разогреть в кастрюле, добавить толченые пряности, лук и чеснок.
3. Готовить на слабом огне до мягкости лука. Влить 1 л горячей
   воды, увеличить огонь. Дать закипеть и положить картофель. Варить, пока
   он совершенно не разварится.
4. Положить капусту и готовить еще 5 мин. Приправить солью по вкусу. Зеленый лук мелко нарезать, яйца разрезать пополам.
5. Суп можно подавать и горячим, и холодным. Перед подачей посыпать зеленым луком и положить в каждую тарелку половинку яйца.

Приятного аппетита!