1. С кукурузных початков острым ножом срезать зерна. У зеленой фасоли отрезать кончики, порезать стручки на кусочки длиной 2 см.
2. Отварить в подсоленной кипящей воде 2–3 мин. Откинуть на
   дуршлаг и подсушить. В сковороде разогреть масло, добавить нарезанный
   мелкими кубиками лук и измельченный чеснок, обжаривать на среднем огне
   до мягкости, 5 мин.
3. Всыпать кукурузу, влить вино, тушить 10 мин. Добавить фасоль, измельченные листочки орегано и соль, тщательно перемешать.
4. Разложить рагу по порционным жаропрочным формам, посыпать
   тертым сыром, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и приобрел
   золотистый цвет, на 10 мин.
5. Украсить листочками орегано и немедленно подавать.

Приятного аппетита!