Рецепт «Аджуа»
  • АджуаМуку, сухое молоко и манку перемешайте.
  • Добавьте нарезанное кусочками масло и, перемешивая руками, влейте воду.
  • Выдержите полученную массу 30 минут, еще раз перемешайте.
  • Для начинки финики смешайте с растопленным теплым маслом, затем два раза пропустите массу через мясорубку.
  • Из приготовленного теста и финиковой массы сформуйте шарики.
  • Из теста — массой 25 г, из финиковой массы — в два раза меньше.
  • Шарики из теста, вложив во внутрь по финиковому шарику, вдавите в формочку.
  • Аккуратно выложите печенье из формочки на противень, смазанный маслом, выпекайте 10–12 минут при 270 °С.