Приготовьте дрожжевое безопарное тесто, сформуйте булочки по 50 г и раскатайте из них лепешки.- Мясо с капустой и луком пропустите через мясорубку, приправьте по вкусу, разведите водой и перемешайте.
- На середину лепешек уложите фарш и защипните края, придавая форму треугольника.
- Обжарьте беляши в жире на сковороде с обеих сторон, уменьшите нагрев и доведите до готовности.
Рецепт «Беляши по-уральски»
