Из свинины и говядины приготовьте фарш с добавлением лука, перца и соли.- Из муки и яйца с добавлением воды и соли замесите тесто, выдержите его в течение 30 минут.
- Из теста раскатайте круглые сочни, на середину которых выложите фарш, защипайте их.
- Отварите береки в кипящей подсоленной воде.
- Подавайте со сливочным маслом и зеленью.
Рецепт «Береки»
