Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом из указанных продуктов.- Готовое тесто раскатайте в жгут, разделите на кусочки и подкатайте в шарики.
- После расстойки раскатайте их в продолговатые лепешки.
- Поверхность каждой лепешки смажьте маргарином, посыпьте корицей, смешанной с сахаром, и скатайте в рулетики.
- Сверните рулетики пополам, соедините концы и сделайте надрез со стороны сгиба.
- Уложите булочки на смазанный маслом противень, разворачивая надрез так, чтобы слои оказались наверху.
- Дайте булочкам расстояться и выпекайте при 230 °С в течение 10–15 минут.
Рецепт «Булочки с корицей»
