- Картофель натрите, отожмите, добавьте сырое яйцо, посолите и перемешайте.
- Свинину пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и пассерованный лук.
- Из картофельной массы сделайте небольшие шарики, нафаршируйте их свиным фаршем, запанируйте в муке, смочите в яйце, обваляйте в сухарях и обжарьте в сале.
- Подайте горячими со сметаной.
Рецепт «Картофельные крокеты с мясом»
