Соедините просеянную муку со сметаной, размягченным сливочным маслом, гашенной в уксусе содой и замесите тесто.- Приготовленное тесто раскатайте в два пласта.
- Для начинки лимоны варите 5 минут, затем разрежьте пополам и, удалив косточки, пропустите через мясорубку.
- Соедините лимоны с сахаром.
- На противень, смазанный маслом, выложите один пласт теста, затем лимонную начинку и накройте вторым пластом.
- Края соедините.
- Выпекайте 20 минут при 200°С.
- Выпеченный пирог нарежьте квадратиками.
- При подаче можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Рецепт «Лимонный пирог»
