Муку разотрите с маргарином до консистенции, напоминающей хлебные крошки, добавьте разведенные в теплом молоке дрожжи, яйца (1 желток оставьте для смазывания), соль и натертый на терке лук.- Хорошо размешайте.
- Тесту дайте подняться и раскатайте его пластом в 0,7 см на посыпанном мукой столе.
- Нарежьте ромбами, смажьте желтком, взбитым с небольшим количеством воды, и посыпьте тмином.
- Выпекайте в духовке при 200 °С до золотистой корочки.
- Подайте к супу или как закуску к пиву.
Рецепт «Луковнички»
