Смешайте яйца, молоко, сироп, изюм, цукаты и разведенные дрожжи, всыпьте просеянную муку, добавьте соль и вымесите тесто в течение 2-3 минут.- Тесто должно быть густым, но стекать с ложки, если оно получилось слишком густое, добавьте еще немного воды или молока.
- Оставьте тесто в теплом месте для брожения на 2 часа.
- Разогрейте жир в глубокой сковороде.
- Опускайте тесто по столовой ложке в раскаленный жир и жарьте до образования золотистой корочки.
- Обсушите готовые пончики на бумажной салфетке, посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт «Новогодние голландские пончики «Оле Боллен»
