Насыпать на доску горкой муку, сделать углубление, влить в него растительное масло, положить маленькие кусочки сливочного масла, посолить.- Кончиками пальцев слегка замесить, чтобы масло и мука перемешались.
- Смочить водой, перемешивая.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и уложить в форму для выпечки.
- Сверху выложить слой яблок.
- Затем закрыть следующей смесью: смешать в миске муку с яйцами, добавить сахар и сливки.
- Выпекать в духовке при температуре 220 °С 30–40 минут.
Рецепт «Пирог по-эльзасски с яблоками»
