Промытый и обсушенный ревень порезать, смешать с сахаром, отставить.- Печенье раскрошить.
- Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, оставить на 15-20 минут для расстойки.
- Затем тесто раскатать, уложить в форму, формируя бортики, посыпать подготовленным печеньем.
- Ревень отжать, уложить поверх печенья.
- Отжатый сок смешать со сметаной, добавить яйцо, ванилин, вылить поверх ревеня.
- Запекать пирог в духовом шкафу при средней температуре 30-40 минут до готовности.
Рецепт «Пирог с ревенем по-латвийски»