Немного теста отложите для оформления, оставшееся раскатайте в круглую лепешку толщиной 1 см.- Уложите ее в смазанную маслом форму, сделав бортик.
- Посыпьте сочень сухарями, сверху ровным слоем выложите ягоды, смешанные с сахаром.
- Оставшееся тесто тонко раскатайте и нарежьте его полосками с помощью гофрированного ножа.
- Поверх начинки уложите полоски теста.
- Бортик пирога загните так, чтобы он прикрывал концы переплетений.
- Смажьте пирог сладким крепким чаем и выпекайте при 180-200 °С до образования золотистой корочки.
Рецепт «Пирог с вишней»
