Муку смешайте с солью, яйцами, добавьте 2 ст. ложки воды, замесите тесто и оставьте его на 30 минут.- Раскатайте тесто в пласт, затем нарежьте квадратами 8*8 см.
- Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточку.
- На каждый квадратик теста положите по половинке абрикоса, края смажьте взбитым белком, соедините по диагонали и прижмите друг к другу.
- Жарьте пирожки во фритюре до золотистого цвета, затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
- При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт «Пирожки с абрикосами»
