Персики промойте, обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите, влейте разведенный водой крахмал, доведите пюре до кипения и остудите.- Дно формы смажьте маслом, посыпьте сухарями и положите блинчик, на него выложите часть пюре из персиков, посыпьте сахаром, накройте следующим блинчиком и так далее.
- Накройте последним блинчиком, посыпьте сахаром.
- Запекайте в духовке в течение 15 минут.
- Шарлотку выложите на блюдо, полейте сиропом и подавайте, оформив ломтиками персиков.
Рецепт «Шарлотка из блинчиков»
