Рецепт «Шашлычки из барашка»
  • Баранину нарежьте небольшими кубиками.
  • Перец очистите от семян, затем нарежьте кусочками.
  • Баранину нанижите на деревянные шпажки вперемежку с кусочками перца, уложите в неокисляющуюся посуду, посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью.
  • Залейте вином и маслом, маринуйте около 8 часов в холодильнике.
  • Перед подачей обжарьте шашлычки, поворачивая шпажки.
  • Отдельно подайте соус.