- Баранину нарежьте небольшими кубиками.
- Перец очистите от семян, затем нарежьте кусочками.
- Баранину нанижите на деревянные шпажки вперемежку с кусочками перца, уложите в неокисляющуюся посуду, посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью.
- Залейте вином и маслом, маринуйте около 8 часов в холодильнике.
- Перед подачей обжарьте шашлычки, поворачивая шпажки.
- Отдельно подайте соус.
Рецепт «Шашлычки из барашка»