Рецепт «Шницель из телятины с пряной корочкой»
  • Половину нормы масла взбейте с рубленой зеленью и хреном.
  • Посолите, поперчите, добавьте сухари, яичные желтки и хорошо перемешайте.
  • Телятину разрежьте на 4 порционных куска, тщательно отбейте и жарьте на оставшемся масле по 2 минуты с обеих сторон.
  • Переложите шницели в жаростойкую посуду, смажьте приготовленной пряной смесью и жарьте в духовке при 250 С 10 минут.
  • При подаче выложите шницели на блюдо, оформив базиликом.
  • Гарнируйте жареными овощами.
Свеженькие рецепты