- Орехи соедините со сливочным маслом, а затем взбейте их в блендере до пышной массы.
- Телятину посолите, поперчите, натрите ее ореховой смесью и обжаривайте со всех сторон на топленом масле при умеренном огне в течение 25 минут.
- Готовую телятину слегка охладите, нарежьте ломтиками и выложите на теплые тарелки.
- Полейте сочком, образовавшимся при жарении.
- Гарнируйте вареным картофелем и отварной спаржей.
Рецепт «Телятина с ореховым соусом»