- Марципановый бисквит разрежьте на два коржа.
- На дно формы выложите очищенные и обжаренные в карамели половинки бананов (400 г).
- Для мусса из 600 г бананов приготовьте пюре и соедините его с растопленным в горячих сливках шоколадом.
- Выложите половину шоколадно-бананового мусса в форму на бананы, накройте коржом марципанового бисквита, пропитайте его сахарным сиропом, выложите оставшийся мусс, затем второй корж бисквита.
- Покройте торт абрикосовым гелем, боковую поверхность обсыпьте бисквитной крошкой.
Рецепт Торт шоколадно-банановый