Салат «Аль-Магриб»

Аль-Магриб

Что нужно:

  • 1 крупный помидор
  • 1 средний огурец
  • 1 стакан готового кускуса
  • 150 г готового крабового мяса
  • 1 стаканчик натурального йогурта
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • небольшой пучок зеленого лука
  • несколько листьев мяты
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • несколько листьев салата фризе
  • соль и свежемолотый черный перец

    • Что делать:

    1. Помидор и огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими
      кубиками, смешать с кускусом, измельченной мятой, оливковым маслом,
      солью и перцем. Разложить получившуюся смесь по тарелкам.
    2. Крабовое мясо разобрать на волокна, смешать с йогуртом, половиной мелко нарезанного зеленого лука, лимонным соком и солью.
    3. Выложить на кускус, сверху положить фризе, заправленный
      оливковым маслом и солью. Вокруг выложить соус. Украсить салат перьями
      лука.

    Приятного аппетита!

    Салаты и закуски