Салат из яблок с моченой брусникой

Что нужно:

1 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. сахара

4 кисло-сладких яблока среднего размера

1/2 стакана моченой брусники

1/2 банана

25 г сливочного масла

1 ч. л. оливкового масла «экстра вирджин»

щепотка соли

Что делать:

Взбить лимонный сок с половиной сахара. Яблоки очистить,
разрезать на четвертинки и тонко нашинковать; залить сладким лимонным
соком, перемешать и отставить. Бруснику обсушить. Банан очистить,
нарезать кусочками среднего размера.
На сковороде растопить сливочное масло, положить бруснику и
кусочки банана, посыпать оставшимся сахаром, перемешать. Готовить, пока
сахар не растает. Снять с огня, добавить оливковое масло и соль,
перемешать.
Яблоки вместе с соком разложить по тарелкам, сверху выложить содержимое сковороды. Немедленно подать.

Приятного аппетита!