Что делать:

1. Салатные листья уложить в большую миску. Сыр наломать
   небольшими кусочками. Грушу, не очищая от кожуры, нарезать тонкими
   ломтиками. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, при
   помощи кисточки смазать им ломтики груши с обеих сторон.
2. Сильно разогреть сковороду-гриль, положить ломтики груши,
   жарить по 30 сек. с каждой стороны. Взбить вместе оба вида масла и сок
   лайма, влить смесь в миску с салатными листьями, приправить солью и
   перцем.
3. Сразу же разложить заправленные листья по тарелкам, сверху уложить ломтики груши и кусочки сыра. Немедленно подать.

Приятного аппетита!