Что делать:

1. Свеклу нарежьте соломкой.
2. С апельсина теркой сотрите цедру, из мякоти выжмите сок.
3. Для заправки соедините апельсиновый сок, тертую цедру, рубленую зелень, соль и перец.
4. Полейте салат заправкой. При подаче посыпьте семенами подсолнечника. Можете подавать салат в апельсиновой корзиночке.

Приятного аппетита!