Шашлычки из индейки с овощным соусом

Шашлычки из индейки с овощным соусом

Что нужно:

  • грудки индейки — 2 шт.
  • колбаски для жаренья — 500 г
  • помидоры черри — 24 шт.
  • цуккини — 150 г
  • лук-севок — 12 шт.
  • Для студня:

  • натуральный йогурт — 1,5 стакана
  • лимонный сок — 1 ст. ложка
  • сливки — 1 ст. ложка
  • огурцы — 100 г
  • редис — 4 шт.
  • листья кресс-салата — 1/2 пучка
  • лук зеленый рубленный — 1 ст. ложка
  • зелень петрушки рубленная — 1 ст. ложка
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • Что делать:

    1. Цуккини нарежьте ломтикамии. Лук очистите. Грудку индейки и колбаски нарежьте кусочками.
    2. Поочередно насадите продукты на шампуры, посолите, поперчите и обжарьте в течение 10 минут.
    3. Для овощного соуса соедините йогурт, лимонный сок, сливки,
      соль и перец. Разложите по 4 соусникам. огурцы нарежьте кубиками,
      редис- ломтиками. Кресс-салат нарежьте мелко. Посыпьте йогуртовый соус
      огурцами, редисом, кресс-салатом, шнит-луком и зеленью петрушки.
    4. Подавайте шашлычки с овощным соусом.

    Приятного аппетита!