Что делать:

1. Филе рыбы нарежьте кусочками, посолите, поперчите, посыпьте
   рубленой зеленью, полейте лимонным соком, смешанным с аджикой, и
   выдержите 1 час.
2. Замаринованные кусочки рыбы нанижите на деревянные шпажки и жарьте над углями, время от времени переворачивая.
3. Подавайте с лимоном, свежими овощами, зеленью.

Приятного аппетита!