Шоколадное печенье с пряностями

Что нужно:

75 г сливочного масла

5 ст. л. сахарной пудры

3 ст. л. муки

50 г измельченного миндаля или фундука

50 г смеси мелко нарезанной цитрусовой цедры

25 г изюма

25 г засахаренной вишни

150 г молочного шоколада

по щепотке молотой гвоздики,

имбиря и корицы

щепотка молотого чили

Что делать:

Духовку
разогреть до 180°С. Большой противень застелить бумагой для выпечки. В
кастрюле нагревать вместе масло и сахар до полного растворения сахара.
Ввести муку и перемешать. Добавить орехи, смесь из цедры, мелко
порезанные изюм и вишню.
Полученную смесь выложить чайной
ложкой на противень на большом расстоянии друг от друга. Каждую горку
слегка примять. Возможно, понадобится 2 противня. Выпекать 10 мин.
Пока
печенье еще довольно горячее, боковой стороной ножа подравнять его
края. Дать остыть. В миске на водяной бане растопить кусочки шоколада.
Добавить специи, молотый чили и тщательно перемешать. Намазать эту смесь на плоскую сторону печений и охладить.

Приятного аппетита!