Сэндвичи с огурцами

Сандвичи с огурцами

Что нужно:

  • хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратными ломтиками — по 12 шт.
  • огурцы — 1 шт. (крупный)
  • масло сливочное — 50 г
  • зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки
  • перец красный молотый
  • соль
  • Что делать:

    1. Огурец
      очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и выдержите в
      течение 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца.
    2. Масло взбейте, добавьте укроп и перец.
    3. Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, затем обсушите их бумажной салфеткой.
    4. Приготовленной
      масляной массой смажьте ломтики хлеба. Разложите огурцы на 12 ломтиков
      пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусочками
      хлеба. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите нетяжелый
      гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 минут.
      Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились
      треугольники.


    Приятного аппетита!