Что делать:

1. Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семян) заливают горячей водой и варят 6–8 минут в закрытой посуде до готовности.
2. Протирают
   вместе с отваром, добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят до
   кипения, вливают разведенный охлажденным отваром крахмал, дают закипеть
   и охлаждают.
3. В готовый соус добавляют корицу. Подают к крупяным, творожным и сладким блюдам.

Приятного аппетита!