Столовая свекла полезна для крови

Имея красивый красный цвет, столовая свекла нравится далеко не всем. Свекле свойственен слегка землистый вкус, а в маринованном виде к этому добавляется ещё и кислота. Тем не менее, свекла очень полезна, и большинство людей её попросту недооценивают.

Наукой доказано: столовая свекла содержит много фолиевой кислоты, отвечающей за образование красных кровяных телец. 200 граммов этого корнеплода могут покрыть 50% суточной потребности в фолиевой кислоте. Кроме того, свекла содержит много других важных веществ, таких как кальций, калий, магний, йод, натрий и витамин C.