Что делать:

1. Яичные белки отделите от желтков. Из муки и молока приготовьте
   соус бешамель, в конце приготовления добавьте 25 г масла, 5 желтков и
   остудите.
2. Оставшееся масло прогрейте с сахаром, добавьте цедру.
3. В соус бешамель введите масляно-сахарную массу и перемешайте.
4. Яичные белки взбейте, смешайте с подготовленной массой, выложите в форму и выпекайте 35 минут.
5. Подавайте горячим, оформив цедрой лимона.

Приятного аппетита!