Что нужно:
Что делать:
- У базилика удалить стебли, листья порубить. Нарезанный мелкими
кубиками лук обжарить в масле, 10 мин. В кипящий бульон положить лук и
картофель, нарезанный кубиками, отварить до готовности. - Всыпать горошек, еще раз довести до кипения, снять с огня и
остудить. Влить суп в блендер, добавить базилик и измельчить до
состояния гладкого пюре. - Перелить обратно в кастрюлю, приправить солью и перцем, влить сливки, прогреть и подавать.
Приятного аппетита!