Необходимые продукты:
-
вода — 6 стаканов
-
капуста цветная — 500 г
-
морковь — 1 шт.
-
лук репчатый — 1 головка
-
корень петрушки — 1 шт.
-
масло сливочное — 4 ст. ложки
-
соль — по вкусу
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления рецепта:
Лук, корень петрушки и морковь нарежьте соломкой, соедините, спассеруйте на масле.Капусту разберите на соцветия.
В
кипящую подсоленную воду положите пассерованные овощи, варите на
медленном огне 10-15 минут. Затем добавьте капусту и варите суп до
готовности.
При подаче оформите зеленью.
Приятного аппетита!
