Необходимые продукты:
-
фенхель — 5 головок
-
картофель — 250 г
-
репчатый лук — 1/2 головки
-
чеснок — 2 зубчика
-
сливки 35%-ной жирности — 100 г
-
копченая семга — 120 г
-
оливковое масло — 50 г
-
сливочное масло — 50 г
-
белое вино — 50 г
-
Соль, перец, тимьян
Способ приготовления
Обжарить
все овощи на смеси масел, добавить белое вино и выпарить его, залить
водой и варить 45 мин. Пробить блендером, добавить сливки, соль, перец,
тимьян.
Налить суп в тарелку, сверху уложить несколько ломтиков копченой семги и сбрызнуть оливковым маслом.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
