Что делать:

1. Печень, зачищенную от пленки и протоков, нарежьте мелкими
   кубиками, обжарьте вместе с мелко нарезанными морковью и луком и
   потушите до готовности в небольшом количестве воды. Затем протрите
   через сито.
2. Муку обжарьте с маслом до желтого цвета, слегка охладите и
   разведите молоком. Соедините с протертой печенью, разведите водой,
   посолите, доведите до кипения и варите 5–7 минут.
3. Отдельно к супу можно подать гренки, нарезанные мелкими кубиками.

Приятного аппетита!