Что делать:

1. Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы, мелко нарежьте. Репчатый лук, лук-порей и картофель нарежьте соломкой.
2. Лук и лук-порей припускайте в части бульона с добавлением
   оливкового масла одну минуту. Добавьте картофель и немного прогрейте,
   затем добавьте помидоры, соль, перец, зелень и лавровый лист,
   измельченный чеснок, залейте оставшимся бульоном и варите 10–15 минут.
   Лавровый лист выньте из супа, суп измельчите блендером и прогрейте.
3. Для соуса взбейте йогурт, добавьте тертую цедру, сок и перемешайте.
4. При подаче добавьте в суп йогуртовый соус.

Приятного аппетита!