Что делать:

1. Свинину
   нарежьте порционными кусками. Натрите свиные котлеты разрезанным
   пополам зубчиком чеснока. Мясо поперчите, посолите и обжарьте на части
   масла до золотистого цвета. Доведите до готовности в духовке.
2. Морковь нарежьте ломтиками, лук — кольцами, сельдерей — ломтиками.
3. Овощи
   обжарьте на столовой ложке масла, добавив соль, сахар и перец. Влейте
   вино и 1/2 стакана воды, тушите под крышкой еще 10 минут. Снимите
   крышку и тушите до полного выкипания жидкости.
4. Подавайте котлеты с овощами, оформив зеленью.

Приятного аппетита!