Что делать:

1. Филе мелко порубить острым ножом. Имбирь очистить и измельчить.
2. Смешать в большой миске филе, рисовую муку, имбирь и зелень
   кинзы. Добавить слегка взбитые вилкой белки, приправить солью и перцем,
   перемешать.
3. При помощи чайной ложки сформовать маленькие плотные пирожки.
   Масло разогреть в кастрюле с толстым дном до 180°С. Опускать пирожки в
   масло небольшими порциями, жарить около 2 мин., до золотистого цвета.
   Выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать
   с лимоном.

Приятного аппетита!