Телятина с кунжутными семечками

Что нужно:

телятина — 500 г филе

семечки кунжутные — 1 ст.л.

масло растительное — 2 ст.л.

перец сладкий зеленый — 1 шт.

чеснок — 4 зубчика

херес сухой — 2 ст.л.

соевый соус — 4 ст.л.

лук зеленый — 6 перьев

Что делать:

Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 1–2 мин., пока не потемнеют. Переложить на тарелку и отставить.
Мясо и овощи вымыть. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами,
мясо тонкими полосками. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом.
Лук вымыть и измельчить.
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо,
непрерывно помешивая, 2–3 мин., на сильном огне. Добавить сладкий перец
и чеснок, готовить еще 2 мин. Влить соевый соус и херес, посыпать
зеленым луком, перемешать и готовить 1 мин.
Выложить на тарелки, посыпать кунжутными семечками.

Приятного аппетита!