Что делать:

1. Рикотту смешать миксером с солью, перцем, сливочным хреном, сливками и мелкорублеными листьями базилика.
2. У помидоров срезать верхушку и основание, подрезать
   перегородки и вынуть их ложкой вместе с косточками. Начинить помидоры
   рикоттой и убрать в морозильник на 15–20 мин.
3. Достать, острым ножом нарезать кружками и уложить башней.
   Оставшуюся массу выложить рядом с башней и присыпать перцем. Подать в
   течение 30 мин.

Приятного аппетита!