Что нужно:
1. капуста квашеная — 2 стакана
2. картофель — 3-4 шт.
3. лук репчатый — 1 головка
4. редька — 1 шт.
5. огурцы — 2 шт.
6. корень хрена тертый — 2 ст. ложки
7. лук зеленый — 8-10 перьев
8. квас хлебный — 2 стакана
9. масло растительное — 2 ст. ложки
10. хлеб ржаной — 2 ломтика
11. соль — по вкусу

Что делать:

1. Очищенный картофель отварить до готовности, протереть. Смешать с рубленой квашеной капустой, рубленым репчатым луком, огурцами, нарезанными соломкой, хреном, тертой редькой и солью.
2. Подготовленные ингредиенты выложить в тарелку, добавить хлеб, нарезанный кубиками, масло, залить квасом, посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!