Что делать:

1. Баклажаны, очистив от кожицы, нарежьте брусочками, добавьте
   яйца, перемешайте и оставьте на 2 часа. Подготовленные баклажаны
   обжарьте на части масла.
2. Лук мелко порубите, спассеруйте на оставшемся масле, добавив
   томатную пасту и соль. Смешайте баклажаны с луком, посыпьте
   измельченным грибным кубиком.
3. При подаче оформите закуску зеленью.

Приятного аппетита!