Что делать:

1. Шпинат припустите, выньте из отвара, посолите, поперчите и посыпьте сахаром.
2. Апельсин разберите на дольки. Из нескольких долек отожмите сок и соедините его со шпинатным отваром.
3. Мякоть омара нарежьте ломтиками, положите в шпинатный отвар и прогрейте.
4. Помидоры нарежьте дольками, соедините с апельсином и шпинатом.
5. Овощи выложите на блюдо, сверху уложите омара, полейте маслом и оформите зеленью.